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100% NEGROAMARO IN BIANCO
METODO CLASSICO
TI PIACE IL JAZZ?
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88 tasti in un pianoforte, 52 bianchi e 36 neri. I bianchi rappresentano le note, i neri individuano le alterazioni. Insieme creano tutte le sinfonie del mondo. Il nostro è Negroamaro ma è vinificato in bianco per coprire tutte le possibili sfumature tra forza e freschezza, tra muscoli e vivacità. L’eleganza la dona la bollicina della rifermentazione. Zero solfiti, come sempre, e fermentazione totalmente spontanea. Effettuiamo poi un Metodo Classico in piena regola tra remuage e sboccatura finale prima dell'imbottigliamento

Mr. 88 Tasti è pronto a farvi ballare al ritmo delle sue bollicine!